端午粽飘香——八宝莲蓉粽子
2024-06-05 12:04:42 129
今天这款粽子是用自制莲蓉馅做的，营养味道都不错，请大家都来品尝哈~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 端午粽飘香——八宝莲蓉粽子
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1.先将花生米洗净，浸泡一晚上。![]()
2.红小豆洗净，浸泡一晚上。![]()
3.绿豆洗净，浸泡一晚上。![]()
4.花豇豆洗净，浸泡一晚上。![]()
5.黑米洗净，浸泡一晚上。![]()
6.糯米洗净，浸泡一晚上。![]()
7.洗好的粽叶。![]()
8.将花生、红小豆、绿豆、花豇豆、糯米、黑米混合，粽叶折好。![]()
9.放入一部分米料，放入莲蓉再次放入一部分米料。![]()
10.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。![]()
11.用棉线捆扎结实即可。![]()
12.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。![]()
13.煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。![]()
14.趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。![]()
15.夹开，可以清晰得看到里面的料吧，哈哈~是不是相当给力啊！
