【萧丫头】虾包蘸菠萝
2024-06-05 03:02:42 553
玩转水果餐
一定要蘸着菠萝酱吃哦
家里的浪哥说有小时候菠萝棒冰的味道
烧好没等到饭好就抢完了
成就感顿时暴涨啊
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【萧丫头】虾包蘸菠萝
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1.备好所有材料，韭菜洗净、大虾解冻去虾线；![]()
2.挑10至虾对半切，尾部留着备用，其他的大虾剁成虾泥；![]()
3.剁好的虾泥和肉糜，加入少许盐和料酒稍微腌制10分钟；![]()
4.将虾泥、肉糜、芝士片用勺子搅拌均匀；![]()
5.韭菜放入热开水中稍微烫下；![]()
6.馅料放在馄饨皮上放上虾尾包起来；![]()
7.用韭菜将口子扎起来；![]()
8.锅中下油烧至六七分热，下虾包炸熟，捞出放在吸油纸上吸油；![]()
9.菠萝去皮，切成小块；![]()
10.菠萝放入盐水中浸泡15分钟；![]()
11.泡好的菠萝放入搅拌杯中加入少许开水；![]()
12.放到搅拌机中搅拌成泥；![]()
13.搅拌好的菠萝泥加入少许冰糖，小火熬制；![]()
14.菠萝酱熬到浓稠即可，虾包蘸着菠萝酱吃。
