南瓜桂花冰皮月饼
2024-06-03 12:04:31 122
春苗寄语：祝愿所有的孩子们能够成长为正直、坚强的人，始终保持着纯真的内心和对生活的热情！
南瓜具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。一般人群均可食用，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用; 但南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜本身具有香甜的味道，加上适量的糖桂花后，
气味更加芬芳、独特，使得这款南瓜桂花冰皮月饼更加与众不同。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜桂花冰皮月饼
![]()
1.所有冰皮材料准备好![]()
2.牛奶、炼乳、玉米油入盆，混合均匀![]()
3.所有粉类入盆中，与液体混合均匀![]()
4.过筛两次，去除杂质![]()
5.蒙上保鲜膜，入蒸锅，大火约30分钟左右，中途可打开锅盖，用筷子搅拌几次，防止面糊沉淀，同时也加速面糊蒸熟![]()
6.出锅后用筷子迅速打散![]()
7.稍凉后，用手揉成光滑的面团，可入冰箱冷藏一小时再使用![]()
8.提前做好的南瓜桂花馅准备好南瓜桂花馅的制作请看链接http://home.meishichina.com/space-7513584-do-blognewfile-id-537115.html![]()
9.取一块冰皮面团，再取同量的南瓜桂花馅，混合成一个南瓜面团（做花芯用）![]()
10.将冰皮面团和南瓜桂花馅以1：1的比例分成11份![]()
11.50克模具准备好，模具内撒一层手粉，然后倒扣，抖掉多余的粉；取南瓜面团一小块，放在花芯处![]()
12.取一份冰皮面团，用手压成薄片，再整理成小碗状![]()
13.将南瓜桂花馅放在冰皮内![]()
14.捏成一个圆球![]()
15.放入模具中![]()
16.模具倒扣在容量中，轻轻按压两下，然后脱模![]()
17.冰箱冷藏4小时以上再食用，口感更佳哟
