卤鸭腿
2024-06-02 21:02:23 1673
继续来做一道卤菜，这是吃上瘾的节凑么？
因为孩子爸不在家，娘俩买了点虾子，于是就买了个大鸭腿来卤一下，反正女儿也爱吃，一举两得，好吃不浪费。
把鸭腿焯水后，再把表皮给煎一下，煎去了一些油脂，卤出来皮也更香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卤鸭腿
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1.准备好食材。![]()
2.烧开水，加入料酒，把鸭腿焯不。![]()
3.放少许油，把鸭表皮煎一下。沥去多余的油。![]()
4.加入水烧开。![]()
5.然后放鸭入卤汤里。![]()
6.再把炒锅里的水加入。烧开后，转小火卤制1小时，再停火泡半小时，再卤炖半小时，然后停火泡一泡即可。![]()
7.、卤好了，凉一下。![]()
8.切块，淋上卤汁即可。![]()
9.可以吃喽。
