露一小手吧，夏日里的给力激情大肉菜—— 一手排骨
2024-05-31 21:02:36 1796
Details of ingredients
Technique
Steps to make 露一小手吧，夏日里的给力激情大肉菜—— 一手排骨
![]()
1.处理鸡爪，切成两段，切掉指甲。![]()
2.烧水，倒入少许料酒，放入姜片。![]()
3.水开后，放入排骨，鸡爪，焯烫，去掉脏东西血水。![]()
4.锅内倒油，烧热，放冰糖，炒糖色。![]()
5.炒好糖色，倒入排骨，鸡爪，炒上色。![]()
6.倒入老抽，盐![]()
7.倒入烤肉酱，加入姜片，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮。![]()
8.倒入少许开水。![]()
9.转入高压锅，选排骨档，压制成熟即可。
