松鼠鱼
2024-05-31 00:00:45 205
Details of ingredients
Technique
Steps to make 松鼠鱼
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1.备好图中材料![]()
2.鱼切好（现在很方便，买鱼的时候，直接让老板帮按穷熟悉的方法切好就可以了，回来很省事的）![]()
3.加入姜片，料酒2勺，适量盐，腌制20分钟![]()
4.玉米，和青椒，洗好，如图切配![]()
5.锅内下油![]()
6.腌制好的鱼，拍入干淀粉，如图，下油锅（油6成热，放入鱼，炸至金黄色捞出）![]()
7.炸好的鱼装盘，口中装饰一个小金桔（没有可以不放，只是家里刚好有，放了觉得造型更好看一些，也可以换其他装饰）![]()
8.锅内留油，下姜丝，爆香![]()
9.加入4勺番茄酱![]()
10.2勺汤，2勺米醋，适量清水和盐![]()
11.再倒入备好的玉米粒和青椒，翻炒![]()
12.最后勾薄芡，做成酸甜汁![]()
13.做好的酸甜汁淋在炸好的鱼上即可～![]()
14.成品图![]()
15.成品图
