福袋
2024-07-27 11:58:48 254
二十六蒸馒头，蒸个福袋，福气满满。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 福袋
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1.适量面粉，加入红曲粉。![]()
2.发酵粉温水融化。![]()
3.倒入面粉中搅成絮状。![]()
4.和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。![]()
5.发好的红曲面团。![]()
6.取适量面团，排气。![]()
7.揪成四个60g一个的剂子。![]()
8.取白色面团，揪成40g一个的剂子。![]()
9.粉色小花，黄色小花名4个。![]()
10.黄色小花错开，放在粉色小花上备用。![]()
11.切几个长条，一会搓一下做福袋的系绳。![]()
12.取一红曲面剂，擀成大点的圆片，![]()
13.红曲面擀成薄片，白色圆球（可以用豆沙或其他馅料）放中间。![]()
14.如图捏合。![]()
15.每个角用工具向中间推拢。![]()
16.收一下福袋的腰。围上黄色系绳。![]()
17.小花粘水，用筷子按一下花芯，这样不易脱落。![]()
18.饧发20分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。![]()
19.出锅。![]()
20.成品。![]()
21.成品。![]()
22.成品。![]()
23.成品。
