纸杯蛋糕裱花
2024-05-29 15:04:04 116
Details of ingredients
Technique
Steps to make 纸杯蛋糕裱花
- 1.准备所需食材
- 2.鸡蛋打入无水无油的盆中,加入准备好的50g白砂糖
- 3.打蛋盆放在40多度的温水盆中,用ACA电动搅拌器低速搅拌,打发至出现花纹,且蛋液滴落不易消失即可
- 4.分两次筛入低筋粉,用挂到搅拌混合均匀
- 5.把混合的油和水倒入面糊中,挂到搅拌均匀,不要画圈,上下搅拌,以免消泡,烤箱上下150度,预热5分钟
- 6.搅拌好的面糊倒入纸杯中,8成满即可
- 7.纸杯放入预热好的ACA烤箱中,上下火150度,烤2分钟(由于考想不同,适量调节温度及时间)
- 8.烤好的纸杯蛋糕拿出来冷却放凉
- 9.奶油和糖霜混合入盆中,
- 10.用ACA电动搅拌器低速打发,出现明显纹路即可
- 11.准备好一次性裱花袋和裱花嘴,把奶油用色素调成不同的颜色,根据自己的想法裱花即可