南瓜手擀面
2024-07-09 17:59:41 389
普普通通的家常手擀面，配上金黄香浓的炒南瓜，汤香浓郁，美味又爽口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜手擀面
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1.葱花、蒜蓉、干辣椒改刀备用。![]()
2.南瓜去皮切成丁，黑豆为另餐所剩，可忽略不计。![]()
3.炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。![]()
4.放入南瓜丁和黑豆。![]()
5.放入少许五香粉。![]()
6.适量生抽。![]()
7.放适量盐，翻炒均匀。![]()
8.加入开水。![]()
9.将南瓜炖至软烂，盛出待用。不用洗锅，锅中加水慢烧。![]()
10.在烧水的同时，取出提前和好的面团。![]()
11.擀成厚薄适中的面片。![]()
12.切成自己喜爱的面条。![]()
13.将切好的面条下入锅中。![]()
14.待面条煮熟，放入刚刚炒好的南瓜。![]()
15.放入味精，调好味道。![]()
16.放入适量韭菜。![]()
17.成品。色泽金黄，喷香可口。
