红烧牛肉面

1.牛肉剔除筋膜，切成大丁。

2.黄花菜、木有提前30分钟用冷水浸泡。

3.炒锅上火放油烧热，放牛肉丁煸干水分，放豆瓣酱炒出香味，放甜面酱翻炒均匀，加入姜蒜末，放水炖至牛肉软烂。

4.放入萝卜丁。

5.放入黄花菜和木耳，调入盐、胡椒粉和味精。

6.最后放入葱花。

7.将面条煮熟，盛入碗中，放少许香菜。

8.盛入炒好的牛肉臊子。

9.成品。