酱汁鱼
2024-05-29 15:02:43 261
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱汁鱼
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1.草鱼。![]()
2.将草鱼表面切一字刀。![]()
3.青红椒切小丁。![]()
4.甜面酱。![]()
5.锅中加入适量水烧开后，将鱼放入略煮备用。![]()
6.过滤后的鱼。![]()
7.坐锅点火倒油，将黄酱、甜面酱下入炒香。![]()
8.加葱姜米炒香。![]()
9.冲适量清水。![]()
10.沸腾后放入鱼。![]()
11.大火烧开转小火烧7-8分钟，将鱼取出装盘，撒青红椒丁。![]()
12.汤中调入白糖、味精、香油，不停搅拌至汤汁浓厚，淋在鱼身上，撒姜米即可。
