薯泥核桃酥球
2024-08-01 21:02:53 73
这是我自己瞎琢磨做的小点心，甜甜的薯泥加上香脆的核桃仁，再裹上一层面包糠，外皮脆脆的，里面带点酥松，带点软绵，反正口感很不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 薯泥核桃酥球
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1.把红薯去皮切片蒸熟压成泥![]()
2.核桃仁放入烤箱，180度烤5分钟，根据自己烤箱温度，别烤焦了。.核桃仁切丁![]()
3.薯泥中筛入粉类，放入鸡蛋、白糖、核桃仁、油![]()
4.搅拌成面糊，很粘手![]()
5.戴上一次性手套，稍微抹点油，用小勺子挖一块面糊放入手中，稍微捏成团，不必很圆![]()
6.把面包糠撒在面团上，这时不再粘手了，搓圆。![]()
7.烤盘铺上油纸，放入全部做好的薯球![]()
8.烤箱预热，180度上下火中层烤15—20分钟左右。如果上色严重盖上锡纸
