萝卜丝饼

1.酵母用300mL，40度的温水溶解，静置15分钟

2.面粉打入1个鸡蛋，加入10g白糖，5g盐，搅拌均匀

3.慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌成絮花状

4.揉成光滑面团，盖上盖子发酵至2倍大

5.发酵面团的时间炒萝卜丝，锅放少量油，倒入萝卜丝，加入适量盐，五香粉，少量水，酱油，翻炒至无汤汁，出锅放凉备用

6.发酵好的面团取出加入适量葱花揉圆，分成4等份盖上干净的布松弛10分钟

7.取一块面团像包包子一样包入萝卜丝

8.包好的饼胚放案板轻轻擀薄

9.热锅倒入少量植物油，放入饼胚中小火煎

10.二面煎至金黄时加入适量开水，盖上盖子焖至水干

11.水焖过的饼没那么上火

12.切开食用