八宝梨罐

1.糯米洗净，上蒸锅蒸熟备用；

2.葡萄干和枸杞子用热水烫过备用；

3.大枣去核取肉切碎，核桃仁掰碎，桂圆肉切碎，一起入开水锅中汆烫1分钟，盛出沥干水分备用；

4.莲子煮熟备用；

5.将所有处理好的配料加入蒸熟的糯米中拌匀；

6.再加入所有调料，拌匀；

7.成八宝馅。

8.黄金梨去皮，从有柄的一边切开1/4，用冰激凌勺挖去梨核，并继续挖成罐状；

9.在谈盐水中浸泡5分钟；

10.将八宝馅酿在梨罐中；

11.盖上盖，大火上汽后入蒸锅蒸7、8分钟即可。

12.取出梨罐，摆盘后浇上桂花酱（分量外）或蜂蜜即可。