蓝莓芙蓉健康蛋糕
2024-05-10 18:04:35 203
为毛叫芙蓉内~因为颜色雪白~为毛会雪白内~因为全部用了蛋清~为毛健康内~因为用了色拉油~不过先请大家忽略上面的蓝莓酱~自制无添加~朕不爱加淀粉一类的DD~果粒分明比较厚实才好吃~所以就变丑了哈~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蓝莓芙蓉健康蛋糕
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1.250蛋白加几滴白醋![]()
2.~分三次加入总量为50的砂糖![]()
3.进行打发~打至蛋白发硬![]()
4.盖上保鲜膜进行冷藏是不是很方便呢~前后不超过一个小时~干净动手吧爱卿们~![]()
5.~然后取60克牛奶混合80克色拉油混合打发~![]()
6.水油融合即可~![]()
7.接着筛入100克低粉~![]()
8.20克淀粉搅拌~![]()
9.搅拌均匀![]()
10.分3-4次融入冷藏后的蛋白~![]()
11.随后倒入已经垫了油纸的烤盘~放入已经预热好的烤箱~![]()
12.上下管160度~15-20分钟即可~趁热脱模扯掉油纸~冷却后修边切块~抹上蓝莓酱冷藏~
