菠菜鸡蛋饼
2024-05-26 18:04:40 618
小侄子每年暑假都会来我家小住一段时间，家里多了一位小朋友，煎饼做的更频繁了，这款蔬菜鸡蛋饼健康营养不油腻，最近早餐总有它，每次端上桌都吃光光，也非常适合老人家食用，口感柔软清香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 菠菜鸡蛋饼
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1.备好食材![]()
2.菠菜洗净，烧开适量水，将洗净的菠菜焯熟![]()
3.捞起浸泡一下凉水，挤干水分，切碎![]()
4.面粉用大盆盛起，敲入鸡蛋、加入菠菜![]()
5.调入盐、五香粉、鸡粉![]()
6.加入适量清水（加清水量以能顺利搅拌，而且能流动的面糊为适合）用打蛋器搅拌均匀![]()
7.热锅，放入适量油烧开，倒入面糊摊平锅底![]()
8.中火煎至两面焦黄色![]()
9.端起平底锅倒扣出煎饼，切块装盘食用
