香肠包
2024-05-26 00:03:51 64
香肠包也叫热狗包，换个花样吃面包是个很有趣的事情。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香肠包
![]()
1.准备好所有的食材并称量好.![]()
2.黄油和酵母粉暂时放在一边备用。![]()
3.将高粉、低粉、鸡蛋、砂糖、盐混合。![]()
4.用牛奶和面。![]()
5.和成面团静置30分钟。![]()
6.放入软化的黄油和酵母粉。![]()
7.用和面机搅拌40分钟左右。![]()
8.至光滑有薄膜。![]()
9.发酵至2倍大。![]()
10.发好的面团，取出排气，分为70克的小面团，滚圆，松弛15分钟左右。![]()
11.香肠将外衣剥去备用。![]()
12.取一个面团，擀开，放上一根香肠。![]()
13.将香肠包入面团内。![]()
14.用刀切开，不要切断。![]()
15.用手分开，捏成花状。![]()
16.盖上保鲜膜，进行第二次发酵。最后刷上蛋液。![]()
17.撒上一层葱花和沙拉酱。（可以不撒）烤箱175度预热5分钟，上下火，中层。10分钟即可。![]()
18.取出面包迅速刷上一层黄油，特别提亮。![]()
19.成品图
