烫面荠菜煎饺
2024-05-24 18:04:54 207
美味煎饺---荠菜煎饺
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烫面荠菜煎饺
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1.猪肉切成丁![]()
2.韭菜摘洗干净切碎。![]()
3.荠菜摘洗干净后焯水。用清水浸泡2小时。![]()
4.泡好的荠菜切碎。![]()
5.将荠菜，韭菜，猪肉放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅。![]()
6.面粉加入少量开水，用筷子搅拌成絮状。![]()
7.再加入适量凉水，揉成光滑的面团，醒一会。![]()
8.面团醒好后，揉成长条，切成剂子。![]()
9.将剂子擀成饼。![]()
10.取一个饼，放入馅料。![]()
11.包成饺子。![]()
12.不粘锅倒入一点油，放入饺子，小火煎制。![]()
13.煎至底部金黄。![]()
14.加入热水至饺子三分之二处，中火煮制。![]()
15.待汤汁收干时加入少量水淀粉。![]()
16.撒上白芝麻，小火收干即可。
