美味解馋小鲳鱼
2024-05-05 00:03:43 344
呵呵，这是一道解馋的美味，特别是喜欢吃烧烤的朋友，无论何时，嘴馋了都可以做来吃，非常简单！这要比去烧烤摊卫生健康的多了！！小鲳鱼很好买的，平时买了洗干净就放在冰箱速冻里，想吃的时候拿出来再冲洗化冰，照着图解做就成了！不过家里的调味料要备好哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味解馋小鲳鱼
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1.先把小鲳鱼去头开肚洗干净，在鱼肚的两面都划两道。![]()
2.将第一步做好的鱼全部头下尾上竖立着沥干水分。![]()
3.把盐，花椒粉，孜然粉和辣椒粉放在一个盘子里。![]()
4.然后把所有的调料搅拌均匀 盐不要太多啊。(上面盘子里盐的比例多了点，吃的时候觉得咸了)![]()
5.把鱼的两面都蘸上混合的调料粉，然后和葱姜放在一个盘子里腌渍10分钟（葱姜都压在鱼的下面了，没有拍出来）。![]()
6.锅里油多点，先用姜片炸出香味。![]()
7.关火，等油温稍冷一些，把姜片捞出，然后在开火煎鱼（我当时没有捞出姜片，后来煎鱼的时候沾锅了，所以建议捞出为好）。![]()
8.两面都煎透，爱吃嫩的少煎会儿，爱吃老的就多煎会儿！完成。
