百财聚来如意白菜卷

2024-04-20 01:26:08 559

百财聚来如意白菜卷
白菜谐音百财,寓意聚财,过年吃白菜象征新的一年里,家里来百财,这道白菜卷将猪肉馅包入白菜中卷起之后隔水蒸熟就可以了,不用油炸不用炒非常健康而且寓意百财聚来,寓意非常好特别适合大年初五的日子食用。

Details of ingredients

  • 大白菜500克
  • 猪肉馅200克
  • 味达美臻品料酒15毫升
  • 味达美臻品蚝油15毫升
  • 六月鲜12克松茸酱油20毫升
  • 50毫升

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 百财聚来如意白菜卷

  • 1.准备食材:猪肉馅200克大白菜500克味达美臻品料酒15毫升(1勺)味达美臻品蚝油15毫升(1勺)六月鲜12克松茸酱油20毫升。
  • 2.将猪肉馅倒入料理盆内。
  • 3.倒入1勺(15毫升)味达美臻品料酒。
  • 4.倒入1勺(15毫升)六月鲜12克松茸酱油。
  • 5.倒入1勺(15毫升)味达美臻品蚝油。
  • 6.向一个方向搅拌均匀。
  • 7.分三次倒入清水并向一个方向搅拌均匀。
  • 8.搅拌至肉馅上劲就可以了。
  • 9.锅内放入适量的清水煮开。
  • 10.将洗好之后切去白菜梗的白菜叶放入锅内汆烫。
  • 11.汆烫30秒之后捞出沥干水分备用。
  • 12.取一片白菜叶。
  • 13.上面放上猪肉馅。
  • 14.用白菜叶将肉馅包裹起来就可以。
  • 15.做好的白菜卷放入盘中。
  • 16.放入蒸锅中上汽后蒸10分钟即可。
  • 17.蒸好的白菜卷装入盘中最后淋上一点六月鲜12克松茸酱油。
  • 18.新年的餐桌上少不了这样一道如意百财卷。
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