法国菜汤
2024-05-09 21:04:19 328
今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤，配法国硬面包非常可口，非常适合早餐。在日本叫シチュー，日语由英名stew而来，法语是ragout。用蔬菜、肉类（大都鸡肉）、鱼类和特定的汤料煮成，是奶油味的，还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么，起名时费了好大心思。直接看事物吧！送给喜欢西餐的亲！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 法国菜汤
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1.准备好材料，各种材料切成适口的块儿备用。![]()
2.用油先中火把肉炒变色。![]()
3.蔬菜类先炒胡萝卜，然后按硬度依次入锅炒至断生。![]()
4.放水大火烧开，撇去油沫，盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透，闭火。![]()
5.放入味块拌至完全溶化，放入点缀用的西兰花，小火煮3分或5分，看情况煮至粘稠状。![]()
6.放入奶粉，搅拌均匀，我用的是速溶奶粉，也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。
