大白菜猪肉水饺

2024-04-20 13:26:43 2240

大白菜猪肉水饺
大白菜是北方人冬季的当家菜,清热润燥,润肠排毒,利尿通便,很适合冬季食用,更是北方人包饺子的首选食材
大白菜猪肉水饺

Details of ingredients

  • 大白菜1棵
  • 猪肉500g
  • 大葱1棵
  • 花椒面1小勺
  • 少许
  • 酱油1勺
  • 生抽2勺
  • 香油少许

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 大白菜猪肉水饺

  • 1.准备好主要食材,猪肉馅内倒入酱油1勺,再倒入生抽2勺,将葱姜剁碎放入肉馅里,加入花椒粉
  • 2. 调料放好后搅拌均匀,搅打粘稠,倒入适量的花生油,再继续搅拌粘稠,然后加适量的盐调味,腌制入味
  • 3.大白菜剁碎后,加少许盐拌匀,腌制5分钟后,攥出水分,放入肉馅中搅拌均匀,倒入少许香油增香,馅料就做好了
  • 4.开始包饺子了,薄皮大馅,锅中烧开水后下入饺子煮至饺子起鼓,漂浮上来就熟了,期间最好加2-3次凉水,饺子更好煮
  • 5.冬天最喜欢吃的饺子
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