浇汁手擀菠菜面

1.菠菜洗净焯，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟，面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。

2.番茄和大葱改刀装盘。

3.锅预热入油烧热，将番茄炒成番茄酱备用，加盐和五香粉调味即可。

4.醒好的菠菜面擀开。

5.犁成自己洗混的宽度。

6.都散后备用，锅中入水煮沸。

7.放入面条煮两开盛出。

8.放入辣椒粉，芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。

9.浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。

10.食用前搅拌均匀即可。

11.成品图。