荷塘三宝
2024-05-24 12:02:53 116
菱角和莲子、藕之所以有“荷塘三宝”之称，不仅因为莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效，将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米烩成的“荷塘三宝”，好吃好看又营养！
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Details of ingredients
Technique
Steps to make 荷塘三宝
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1.将藕、莲米和菱角米洗净备用。![]()
2.将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。![]()
3.烧一锅开水。![]()
4.将莲米和菱角米倒进去绰水。![]()
5.将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。![]()
6.准备一些淀粉加入清水化开备用。![]()
7.将锅烧热倒入适量色拉油。![]()
8.加入蒜末煸炒出香味。![]()
9.倒入绰水好的莲米和菱角米。![]()
10.加入藕块。![]()
11.加入食盐翻炒。![]()
12.加入黑胡椒粉继续翻炒。![]()
13.起锅前倒入淀粉水勾芡。![]()
14.装盘后撒上香葱就可以食用了。
