换着花样做馒头——【彩虹麻花】
2024-05-01 18:08:33 448
朋友给了一些紫薯，还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜，这三种颜色就齐了。发的面有点多，于是做了好几种形状的馒头，先来介绍下这款彩虹麻花，非油炸很环保的麻花，吃起来很香甜，颜色也很漂亮，不知道朋友喜欢不喜欢？
没放糖都是原味的，适合任何人食用哦，我想最喜欢的应该是小孩子吧？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 换着花样做馒头——【彩虹麻花】
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1.紫薯洗净蒸熟后去皮![]()
2.用勺子压成泥![]()
3.南瓜去皮切薄块![]()
4.放微波炉转6分钟后用勺子压成泥，稍凉后放入酵母![]()
5.分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团，发酵![]()
6.发酵好的面团分别擀成长椭圆形![]()
7.然后三个面片重叠起来放好![]()
8.用刀切成细的长条，然后取其中一个长条相反方向搓一下，如图三折一下![]()
9.两头分别往相反方向拧一下成麻花![]()
10.做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟，开锅15分钟后关火捂5分钟即可
