棋子豆
2024-04-20 01:27:39 308
陕西“二月二龙抬头”的习俗是家家户户炒豆豆，也就是棋子豆。吃起来焦黄、酥脆、香。有油炸的，也有炒的吃的，我用的是电饼铛，方便健康。你们二月二的习俗吃什么？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 棋子豆
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1.小火将小茴香炒成金黄色。![]()
2.黑白芝麻炒熟。![]()
3.准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。![]()
4.面粉放一盆里，将所有食材放进来，里面加盐和酵母粉。![]()
5.搅拌均匀。![]()
6.揉成硬一点的面团醒发20分钟。![]()
7.团成圆。![]()
8.擀成一公分厚的薄片。![]()
9.切成长条。![]()
10.再切成棋子大小的豆豆。![]()
11.电饼铛预热，将切好的棋子豆放进去，摁香酥馍片键。![]()
12.香，酥，脆的棋子豆就做好了。![]()
13.成品图。
