玉米面红豆卷馒头
2024-06-15 08:58:47 138
Details of ingredients
Technique
Steps to make 玉米面红豆卷馒头
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1.碗中放入玉米面 、白面、 酵母粉和糖。![]()
2.加入温水搅拌成絮状。![]()
3.活成面团， 加入一小勺的猪油。![]()
4.猪油和面充分融合。![]()
5.盖上保鲜膜醒发。![]()
6.半个小时后 ，已经发酵至两倍大。![]()
7.案板上撒上面粉 ，把发酵好的面团充分揉和排气。![]()
8.搓成长条 ，再切成小面剂。![]()
9.把小面剂按扁。![]()
10.擀成牛舌状。![]()
11.放入红豆粒。![]()
12.由下往上卷。![]()
13.卷好的样子。![]()
14.把封口处捏合。![]()
15.再用擀面杖擀薄。![]()
16.再一次由下往上卷。![]()
17.玉米卷生坯就做好了 ，还做了几个馒头。![]()
18.再次发酵15分钟。![]()
19.二次发酵完毕 ，大火蒸15分钟。![]()
20.蒸好的玉米红豆卷馒头。![]()
21.成品。非常香甜松软又好吃。
