不用烤箱也能做的生日蛋糕——草莓慕斯蛋糕
2024-05-10 00:05:21 459
很多人都有一个疑问，只有用烤箱才能做出甜品么？答案当然是“NO”。今天就向大家介绍一款不用烤箱也能做的蛋糕。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 不用烤箱也能做的生日蛋糕——草莓慕斯蛋糕
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1.草莓洗净，备好各种原料。![]()
2.将消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎![]()
3.加入20克砂糖拌匀。将黄油隔水加热至液体，将液体黄油倒入饼干碎中拌匀。![]()
4.用锡纸将慕斯圈底部包起，做成蛋糕模，再将黄油饼干碎倒入蛋糕模中，用擀面压平，压紧实。放入冰箱中冷冻结实。这样就做成了蛋糕的底托。![]()
5.在奶油奶酷加入50克白糖，隔热水打发至浓稠。![]()
6.再加入鸡蛋继续打发均匀。![]()
7.吉利丁片泡入冷水中5分钟，软化后备用。![]()
8.鲜草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓汁，再加入30克白糖，放入锅中熬煮，直至草莓汁粘稠。![]()
9.在动物性淡奶油中加入20克砂糖，用打蛋器打至湿性打发，即打发出纹路既可。![]()
10.将打发的鲜奶油、牛奶液、朗姆酒、草莓汁依次倒入奶油奶酪糊中，用刮刀上下翻拌均匀。![]()
11.从冰箱中取出冷冻好的慕斯圈，将混合后的奶酪糊倒入慕斯圈中，大力磕几下，把里面的气泡震出，再将奶酪糊表面抹平。![]()
12.慕斯圈盖上保鲜膜，放入冰箱冰藏4个小时即可食用。
