【湘菜】--农家小炒肉
2024-05-24 00:02:25 154
农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比，味道香浓，是下饭的首选菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【湘菜】--农家小炒肉
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1.先把辣椒洗净。![]()
2.辣椒切成粗丝，青椒洗净切丝。![]()
3.猪里脊肉洗净。![]()
4.切成片状。![]()
5.葱、姜、蒜切碎。![]()
6.锅里放油，放入花椒煸炒出香味，取出花椒。![]()
7.放入肉片煸炒。![]()
8.放入葱、姜、蒜煸炒。![]()
9.倒入料酒、老抽、生抽。![]()
10.放入辣椒酱翻炒均匀。![]()
11.放入青椒丝。![]()
12.翻炒一分钟。![]()
13.放入辣椒丝翻炒。![]()
14.放入盐和味精调味即可。![]()
15.出锅装盘，即可享用。
