百香果果酱
2024-05-04 21:00:55 896
制作果酱，适合选不锈钢锅具，或是不粘锅，玻璃锅，也有朋友说最好用铜锅。最好不要用铁锅或是铝锅。锅铲也是适合选用硅铲铲，或木质锅铲，不锈钢锅铲。在制作过程中，需要注意火候，先将大火煮开，再用小火慢慢熬煮，在熬煮过程中产生的浮沫要去掉。这是个耐心的工作，美味值得等待。
食材：百香果果肉800克、苹果1个。
配料：冰糖560克、柠檬半个。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 百香果果酱
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1.百香果切开，挖出果肉。大约用了40多个吧。每个果的果肉不同，不一定要800克也可以做的。![]()
2.备好冰糖。也可以配点蜂蜜。![]()
3.苹果去皮切细丁。柠檬切半个去籽。![]()
4.面包机桶中，加入百香果果肉，放上苹果和冰糖，挤适量柠檬汁。![]()
5.启动果酱功能。如果一个程序之后感觉太稀，可以启动第二次。![]()
6.备好果酱瓶，250ML，大约9瓶。冷水下锅，开火煮十分钟，关火后放入瓶盖，消毒。捞出沥干水分。![]()
7.果酱做好之后，装瓶，倒扣放凉。可以室温5-6天，没吃完再放冰箱。或者凉后放冰箱。
