炒莜面鱼鱼
2024-05-23 15:03:26 181
买了点莜面，味道很浓郁，就是看上去不白不细。 莜面和土豆是绝配，放点油、盐、葱拌一起就可以享用了，有莜面的地方这样吃法普遍吧。 今天来做莜面鱼鱼，是用土豆丝炒的。非常豪迈的土豆丝是孩他爸切的，掌勺也是他，成品不咋嘀，味道却是一级棒
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒莜面鱼鱼
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1.准备食材![]()
2.莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团![]()
3.趁热把莜面和成团，稍醒。![]()
4.把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。![]()
5.然后上笼屉蒸熟。![]()
6.非常豪放的土豆丝![]()
7.油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）![]()
8.放莜面鱼翻炒。![]()
9.放盐炒。![]()
10. 好了。
