姜糖椰蓉馅紫薯面包
2024-05-22 09:03:55 56
我亲爱的老伙计，记得我们初识于上世纪九十年代，是中央大街上的妇女儿童商店转制，清仓处理，一冲动我把你抢回家，那个时候你还只是单管加热，我也只知道你能烤出各种甜点，但是当时没有网络，也没有烘焙书籍，更谈不上那些配套的食材，于是你在家里的最大用途就是烤瓜子和花生。看你闲置无聊，希望你有所作为，于是把你转增给姐姐，姐姐偶尔烤烤土豆什么的，似乎也没能发挥你的专长，再后来就被送到了废品站，只换回5元人民币，连个影儿都木有留下！
时间如梭，进入本世纪，当我迷上美食，第一个想到的还是你——我亲爱的老伙计！我要让你装扮我的幸福生活，于是第二次请你回家，这次你已成熟了，上下管虽然还木有独立控温，羽翼丰满了，功能强大了，我的烘焙之路自此开启了！
你的第一次奉献，是一款酥酥脆脆的小饼干，太好吃了，以至于菜谱都木有拍成！后来我的窝里充满了你的创意，孩子们快乐着你的快乐！家人们幸福着你的幸福！每周餐桌上见不到你的影子真是黯淡无光，索然无味了！随着你的愈加完美，我的爱愈加强烈，除了甜蜜还是甜蜜，在那个甜蜜的坑里越陷越深，没想自拔，与你相拥，生活里充满阳光！情定终身吧——爱你到永远！
鞠一把紫色，裹上典雅的黄，充满着浪漫与温馨，这一篮绚丽的玫瑰花，与我的挚爱——电烤箱共勉！让我们共同创造更美好的未来！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 姜糖椰蓉馅紫薯面包
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1.紫薯洗净去皮蒸熟，装在食品袋里用擀面杖擀成紫薯泥![]()
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入紫薯泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟![]()
3.发酵好的面团取出排气![]()
4.揉匀，均匀的分成20个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟![]()
5.椰蓉中慢慢加入姜糖汁，试着能攥成团即可![]()
6.做好的椰蓉馅![]()
7.取4个面团，擀成圆形，两边各放上一个椰蓉馅![]()
8.从一头卷起，成玫瑰花型![]()
9.中间切开![]()
10.码入烤盘![]()
11.入烤箱二次发酵，45度40分钟![]()
12.发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉![]()
13.烤箱预热，160度上下火烤20分钟![]()
14.OK！出炉。
