烤棋子馍块
2024-07-30 14:59:20 215
小时候，妈妈是用大锅烙的棋子馍块，用来做点心。
这样的馍块便于存放，上学的上班的，回家后饿了的，就可以随时拿来垫补垫补。
这不，老太太想吃这个了，我就直接用烤箱烤了。
配方改了，用了温水，妈妈是不放水的。白糖只放了15克便于发酵，而不是为了调成甜口的。因为人老了，代谢差了，不能吃甜口的食物。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤棋子馍块
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1.温水50克，放酵母2克。![]()
2.放鸡蛋。![]()
3.放食用油![]()
4.搅拌均匀![]()
5.放白糖![]()
6.放面粉![]()
7.揉成面团![]()
8.放温暖醒发![]()
9.发好的面团![]()
10.取出来![]()
11.揉光![]()
12.擀成厚饼![]()
13.切长条![]()
14.切成棋子块![]()
15.放烤盘里![]()
16.入烤箱![]()
17.上下火，上火160度，下火170度20分钟![]()
18.烤的过程上下烤盘记得换过来![]()
19.烤好的馍块。![]()
20.成品。
