鸡胸肉虾粒丸
2024-05-20 17:59:25 1587
冬天来了，餐桌上怎么能少了热气腾腾的火锅火锅呢！自己做一些火锅丸子，不但口感Q弹鲜美，而且真材实料，全家吃着放心。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡胸肉虾粒丸
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1.虾去壳，虾仁洗净切成小粒备用。![]()
2.鸡胸肉切丁，放1勺欣和味达美臻品料酒。![]()
3.料理机里放除了玉米粒和虾肉粒以外的所有食材，搅拌至细腻粘稠。冰块一定要放，食材保持低温也是丸子口感Q弹的关键因素。![]()
4.放玉米粒和虾肉粒。![]()
5.手动搅拌至上劲儿。此刻肉末是手感是冰冰凉凉的。![]()
6.温水里挤入所有丸子，开中火煮3分钟即可关火、捞入冰水过凉。![]()
7.丸子一次吃不完，可装入保鲜袋冷冻保存。
