脆皮香酥之—炸鲜奶
2024-05-20 00:02:51 673
今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鲜奶。
炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤菜系，它的好吃的地方在：外皮金黄，内洁白，外酥脆，内软嫩。
操作起来很简单，大家一起动手操作吧！
记录2018.12.20早餐
Details of ingredients
Technique
Steps to make 脆皮香酥之—炸鲜奶
![]()
1.将牛奶，糖粉和玉米淀粉放入奶锅中，开小火搅拌均匀（记住，千万不能开大火需要开小火）。![]()
2.用筷子搅拌成细腻的面糊备用。![]()
3.碗里刷一层玉米油，将牛奶糊倒入碗里。用刮刀将表面抹平，冰箱冷藏即可。![]()
4.将面团取出切块沾上蛋液和面包糠。然后小火入油锅，轻轻炸一会即可（这一步，一定需要小火，火太大的话，表面容易焦）。![]()
5.成品。是否有食欲呀？![]()
6.成品。脆皮炸鲜奶出炉。![]()
7.成品，我家女儿吃了几块。![]()
8.成品。女儿的早餐。![]()
9.成品图。
