糖醋里脊片（果香版）
2024-05-19 00:02:44 428
自从山楂上市以来，家里的山楂制品就从没断过，这不，之前熬的糖山楂吃完了，还留有一小碗的浓汁，以往都是兑水直接喝的，今天拿来做肉菜吧，味道还真不错，小孩子肯定喜欢吃，酸酸甜甜的，一点不比通常做法的糖醋排骨味道差，颜色也很漂亮，美观又美味，
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋里脊片（果香版）
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1.里脊肉切成薄片，加全蛋液、黑胡椒碎和盐腌制片刻，（盐一定要放足，整道菜的盐味全靠腌制时放的盐量来控制，不过也不要放咸了）![]()
2.腌好的肉片均匀的裹上生粉，![]()
3.放入烧好的热油里炸制，![]()
4.时间不要长，熟就可以了，（时间长肉炸老了就不好吃了，就没有外焦里嫩的口感了，）![]()
5.炸肉的同时另起一锅，倒入山楂糖浆熬煮，![]()
6.炸好的肉放在吸油纸上吸吸油，![]()
7.糖浆熬至浓稠，迅速淋在肉片上即可，还可以撒上少许白芝麻，
