广东经典甜点-糖不甩
2024-05-16 18:00:01 802
糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孖生兄弟。将糯米粉用温开水揉成团，然后搓成表面光滑的小圆子之后用滚水煮熟，然后再倒入煮开的红片糖浆中翻煮匀，吃时撒上拌了白糖的熟花生芝麻碎，还可以撒上切细的蛋丝。口感酥滑香甜、醒胃而不腻、老少咸宜！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广东经典甜点-糖不甩
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1.准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。![]()
2.糯米粉用温开水揉成团。![]()
3.再搓成一个个的小圆子。![]()
4.将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；![]()
5.红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；![]()
6.倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。![]()
7.花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。![]()
8.将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。
