包裹着甜蜜和祝福的【薯泥酥饺（盒）】
2024-05-15 21:01:01 783
“酥饺”，顾名思义，就是用酥皮制作的的饺子形状的点心。
咱们中国人爱吃饺子，所以今天做了这个“酥饺”。
內馅使用的是“薯泥蔓越莓馅”，全天然无添加，不含糖和油，且颜色金黄，着实有些炫目。美味的同时，也不忘记健康呢~
“给妈妈的新年伴手礼”系列之二，后面还陆续会有1~2款造型点心。敬请期待~~哈哈~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 包裹着甜蜜和祝福的【薯泥酥饺（盒）】
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1. 准备好全部材料；![]()
2.红薯蒸熟后，去皮压成泥，再加入适量蔓越莓干，拌匀，即成馅；![]()
3.将酥皮擀开，大约厚薄为0.3cm的长方形面片；![]()
4.用圆形模具，在面片上刻出小面皮。我用的是直径9cm的圆环；![]()
5.烤箱预热210度。在圆形小面片上刷一层蜂蜜与清水的混合物；![]()
6.放上一些薯泥馅；![]()
7.将圆形面片对折；![]()
8.用叉子在接口处压出花纹（酥盒的制作，只要刻出小面片，刷糖水然后再叠加）；![]()
9.酥饺的表面再刷上一层蜂蜜与清水的混合物（酥盒表面撒一层粗砂糖）；![]()
10.放入预热好的烤箱，中层，上下火， 200度，烘烤20~25分钟，至酥饺层次展开，表面金黄；![]()
11.烘烤结束句后，立即出炉，用铲刀将酥饺转移到晾网上晾凉，即可食用。
