酱爆鸡丁
2024-05-04 03:03:19 1365
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱爆鸡丁
![]()
1.鸡腿一个![]()
2.洗净后去掉骨头![]()
3.切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉![]()
4.抓匀腌制十多分钟![]()
5.小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加点水搅拌均匀![]()
6.黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈![]()
7.锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁![]()
8.炒至鸡丁变色![]()
9.加入辣椒、葱姜，炒香![]()
10.加入鸡粉![]()
11.加黄瓜丁，翻炒一会儿![]()
12.倒入酱汁![]()
13.炒匀炒香，至酱汁浓稠即可![]()
14.成品
