红烧大虾
2024-05-15 12:02:47 703
虾的营养价值极高，全身是宝，虾脑含有丰富的氨基酸，脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量的蛋白质，碳水化合物，虾皮含有虾红素，钙，钾等多种成分，能增强人体免疫力。但女儿特别不爱吃虾，我就变着花样给她做，把虾仁剁碎做成馄饨，盐水虾，炒虾仁，油焖虾，烤虾，今天我又烧了一道红烧大虾，味道还不错，很入味，也很下饭...
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧大虾
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1.准备好食材![]()
2.把虾线从第三第四节处挑出洗干净，沥干水分葱切段，蒜用刀背拍松，姜切丝备用![]()
3.准备调料汁：生抽2茶匙，黑胡椒粉1小勺，料酒半茶匙，水3茶匙，糖半茶匙、淀粉1小勺调成红烧汁备用![]()
4.锅里倒油加热，爆香葱、姜、蒜![]()
5.倒入虾翻炒，翻炒至虾变成红色![]()
6.加入红烧汁翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟左右![]()
7.然后大火收汁，汤汁变浓稠了再加入盐1小勺，加上半茶匙辣椒油翻炒均匀即可![]()
8.味道鲜美，很入味...![]()
9.成品图![]()
10.成品图
