陇东名小吃---糖角
2024-05-15 09:03:38 64
春节前要准备好多吃的，几乎占用了半个月时间，采买、制作，忙得不亦乐乎。于是家里有了各种各样的吃食，糖角就是其中一种，酥甜可口，做起来可不简单。各位看官要仔细哦。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 陇东名小吃---糖角
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1.小麦粉150g在蒸锅内蒸熟，加入白糖。倒入烧热的植物油，用手揉搓散开。作成馅子备用。![]()
2.500g面粉，用适量植物油、水和成面团（以下称油水面）。![]()
3.500g面粉用猪油和成面团（简称油面）。![]()
4.用油水面包住油面，用擀面杖推开呈薄片状。![]()
5.薄片从一边向另一边卷成小棒，切成大小均等的面剂，此刻面剂就像一个小花卷。![]()
6.取100g面粉用水和成面团，搓成细条，切成拇指尖大小的剂子，放在压扁的“花卷”上，擀成小圆片。![]()
7.小圆片内包上馅儿，对折，捏住边儿。![]()
8.从右到左捏出花褶。![]()
9.点上红色素，春节的喜庆立刻跃入眼帘。![]()
10.炒锅内放植物油，烧热，下糖饺炸熟。![]()
11.呵呵，今年春节的招牌小吃。许多朋友来尝了，还拿走几个。
