鸡丁茴香披萨
2024-05-13 00:05:00 182
鸡丁茴香披萨中的茴香淡淡清香，配上香浓的鸡丁，口感超好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 鸡丁茴香披萨
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1.准备做披萨面饼的材料；![]()
2.将酵母溶于温牛奶中搅匀；![]()
3.高粉、糖和盐混合均匀，倒入融化的酵母水中搅匀；![]()
4.取出面团放在面板上，继续揉面；![]()
5.团成光滑的面团；![]()
6.在温暖处发酵至2倍大。![]()
7.准备辅料。![]()
8.鸡腿去皮、骨，洗净；![]()
9.切小丁，加盐、黑胡椒碎和干红搅拌均匀，倒入橄榄油拌匀；腌制30分钟；![]()
10.加入淀粉裹匀；![]()
11.平底锅倒入没过锅底的橄榄油，烧热后放入鸡丁，煎至两面金黄，滤油备用；![]()
12.将发酵好的面团取出，披萨盘刷油，将面饼放入摊开，用叉子扎眼儿；![]()
13.抹上自制披萨酱。（披萨酱的做法下次详述。）![]()
14.将洋葱切碎；茴香切小节；撒上一半奶酪碎；![]()
15.铺上鸡丁、玉米粒、洋葱碎；![]()
16.铺上茴香。![]()
17.最后铺上剩余的一半奶酪碎。将饼皮边缘刷油，烤箱210度预热后，放入披萨在烤箱的中层，10分钟即可。![]()
18.成品
