炒酸奶
2024-05-10 06:03:51 703
炒酸奶：是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
网络上不知啥时流行起炒酸奶来，实际时下流行的炒酸奶，由于家庭条件限制不是炒而是冻酸奶了；作为美食爱好者也尝试了回，哈哈，其实是二次啊；第一次用28*28的金盘做的，也许因为温度太高和酸奶量少导致成品太簿，刚从冰箱拿出还未切好就自然化冻了；于是第二次就改用这个小方模了，可又由于盘子太小了，导致成品变得厚厚的了；哎：不好看不管了，好吃就成----
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒酸奶
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1.准备好食材，提前做好自制酸奶![]()
2.蔓越莓切小粒![]()
3.花生米稍稍压一压备用![]()
4.自制酸奶中调入蜂蜜拌匀![]()
5.加入2/3的瓜子仁、花生米和蔓越莓粒![]()
6.拌匀后倒入模具中![]()
7.再将剩余1/3调料随意撒在上面![]()
8.送入冰箱冷冻定型![]()
9.稍回温后切块即可食用
