软糯好吃的青团，红豆馅的~
2024-05-10 00:06:04 68
我从小就喜爱吃软软糯糯的东西，每当吃到用面粉蒸的食物，都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。
清明来临，除了各地习俗之外，最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子，有人叫它“艾糍”，也有人叫做青团。小小的个头，却有着不一样的魔力，独特的艾草香配上不同的馅料，有着不同的滋味。
青团可以暖胃，而每年的清明前后，用艾叶做的青团特别清香。 虽然艾叶的益处、功效很多，但阴虚血热者还是少吃哦！
*如果想要做出绿油油的青团，可以加一点食用碱哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 软糯好吃的青团，红豆馅的~
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1.艾草浸泡半小时。![]()
2.用开水煮一下艾草。![]()
3.捞起放入料理机里。![]()
4.料理机加细砂糖和200g的水，搅打碎。![]()
5.糯米粉混合粘米粉，倒入艾草糊，揉成团。![]()
6.如果面团干，可适量加一点水。![]()
7.红豆沙揉成20g的小团备用。![]()
8.艾草面团揉成小团，压扁，混入红豆沙。![]()
9.揉圆。![]()
10.大火隔热水蒸20分钟。![]()
11.完成～![]()
12.完成～
