奶香巧克力汤圆
2024-05-12 06:05:33 211
今天是元宵节，今年是不能倒出跑了，宅在家里就是为疫情做贡献。宅在家里时间多，汤圆就自己动手做吧。分享一款巧克力汤圆，我用的法芙娜巧克力币，蓝风车淡奶油，做好的汤圆超级好吃，超越买的N倍。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香巧克力汤圆
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1.巧克力币，黄油和淡奶油放入奶锅。![]()
2.隔50度左右的温水融化。![]()
3.彻底融化，搅拌到顺滑。![]()
4.晾至稍温团成10克的小球。![]()
5.200克糯米粉加160克温水和成白色面团。![]()
6.甜菜根切片蒸熟，取汁。![]()
7.甜菜汁50克.水110克和成粉色面团，两种颜色的面团和好饧一小时。![]()
8.擀成大片。![]()
9.叠加，纵向切开后再叠加。![]()
10.压紧纵向再切开叠加。![]()
11.切成约20克的剂子。![]()
12.压扁包馅。![]()
13.团成球。![]()
14.包好的汤圆。![]()
15.开水入锅煮开后小火熬3分钟左右，煮到飘起来再煮1分钟即可。![]()
16.超级好吃的巧克力汤圆。
