南瓜花生芝麻汤圆
2024-04-20 07:26:00 818
汤圆吃的不多，总觉得外面吃的太甜腻 家里那段时间买了很多的花生和芝麻，想着放着怕坏 于是就做了南瓜味道的花生芝麻汤圆 想着马上元旦节了，朋友来家里刚好下午茶安排上 这样新的一年都要甜甜蜜蜜吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 南瓜花生芝麻汤圆
![]()
1.花生米提前烤熟，我是用烤箱烤的，150度大概15分钟左右【时间不绝对】 没有的话不粘锅炒也是一样 就是注意火候，别糊了。![]()
2.要弄掉红色的外衣，刚烤好热的时候别弄它，凉透了一撮轻松就掉了。![]()
3.弄得还算完美。![]()
4.然后弄好的花生放进稍微厚一点的袋子里 擀面杖来回轻轻的擀，我喜欢有颗粒口感的所以没有直接打碎 喜欢细腻口感的用破壁机就行。![]()
5.芝麻提前一天清洗干净，晾晒一个晚上。![]()
6.现在我们小火开始来炒黑芝麻，切记不要大火 芝麻全部变得圆鼓鼓的时候就可以熄火啦。![]()
7.用破壁机把炒好凉透的芝麻磨成粉即可待用。![]()
8.这个是自己熬的猪油哦。![]()
9.微波炉里叮一下融化即可【喜欢流沙猪油可以稍微多一些】。![]()
10.弄好的黑芝麻碎花生碎放入一个大一点的容器当中。![]()
11.加入准备好的绵白糖。![]()
12.刚才融化的猪油倒进去搅拌均匀冰箱冷藏大概一小时左右。![]()
13.冷藏到凝固可以轻松搓成球的时候就可以啦 我是平均分成大小一致的，建议戴手套会更好【大概10g或者15g左右】大小看你自己啦。![]()
14.南瓜上锅蒸熟捣成泥。![]()
15.加入糯米粉，揉成一个软硬适中的面团。![]()
16.揉好的面团是不粘手的，感觉干了就加入少许液体 稀了就加入一点点糯米粉。![]()
17.分成大小一样的面团子。![]()
18.芝麻花生馅儿放在饼皮中间。![]()
19.虎口慢慢往上收哦，最后在轻轻的搓圆就可以啦。![]()
20.全部弄好，吃不完的可以冰箱里装袋冷冻保存。![]()
21.水烧开，下入汤圆，煮一会儿再用勺子扒拉一下防止黏在一起。![]()
22.飘起来就可以开吃啦，我做的比较大 说实话一个人三个就管饱了。![]()
23.不喜欢南瓜味道的直接加温水揉面就可以，但是加了南瓜风味更胜一筹呀。![]()
24.咬一口，太满足了，不信那你们自己瞅瞅。![]()
25.只要用心找寻， 你就会发现隐藏在平凡生活下的美， 你眼中的世界，亦是你心中的美好， 惟愿你余生坦荡， 每一次奔赴都用尽全力， 每一种生活都热气腾腾！
