虎皮汤圆
2024-04-19 23:26:00 181
虎年的元宵节，做汤圆，就要融入一些虎虎元素。
简单调个色，就弄出一锅好吃又好玩的球球。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 虎皮汤圆
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1.提前一天先做馅心。材料简单，只要黑芝麻，白砂糖和猪油。![]()
2.芝麻加糖放破壁机里打碎倒出，用猪油拌起来。![]()
3.揉成黢黑的一团。![]()
4.用保鲜膜包起，整理成长方形，放冰箱冻硬。![]()
5.趁着硬切成小块。![]()
6.冰箱里正好还有一些没吃完的生巧，也切了做巧克力馅。![]()
7.南瓜去皮、籽，蒸熟搅成泥，拌上糯米粉和成面团。![]()
8.再拌一块小一些的纯白糯米粉团，从上面掰下来一小坨，放竹炭粉揉成黑色。![]()
9.黄面团卷上白面团，留出一条白色的缝，搓长。![]()
10.面切成剂子，馅心稍微搓圆。正常包汤圆的方法包好，黑色面团搓成牙签细的小面丝，沾在汤圆上，再用手揉圆滑。![]()
11.一大盘就包好了。![]()
12.宽水，下锅熟到浮起就成熟了。![]()
13.捞进碗里是不是比普通汤圆好看一些。![]()
14.黑芝麻馅非常香浓。![]()
15.巧克力馅的丝滑爆浆。
