奶香胡萝卜排包
2024-05-08 12:04:40 439

这款小面包添加了胡萝卜泥,不仅营养美味而且超级松软!喜欢的亲不妨试试哦,单看这金黄的色泽就很有诱惑力了吧,口感更是超级棒哦!
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香胡萝卜排包
- 1.胡萝卜去皮上锅蒸熟,加少许水放入料理机打成泥备用
- 2.除黄油外的所有材料放进面包桶,启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
- 3.揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
- 4.发酵好的面团排气平分成25份
- 5.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
- 6.依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
- 7.依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中,进烤箱二次发酵
- 8.发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉,烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可,上色满意后加盖锡纸
- 9.成品图