黑胡椒牛肉烤肠
2024-05-11 14:59:31 571
孩子喜欢吃烤肠，但真心不敢在外面买，卫生太差，添加剂也太多。自己在家做的烤肠可以任性吃，实现烤肠自由。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 黑胡椒牛肉烤肠
![]()
1.牛肉用绞肉机搅碎，喜欢吃颗粒感的，可以搅的粗些。![]()
2.再加入搅碎的猪肥肉，这样口感不柴。![]()
3.加入30克烤肠调料，2汤勺淀粉，少量多次加入清水搅拌粘稠。![]()
4.静止30分钟。![]()
5.肠衣泡开，洗净。![]()
6.用灌肠器把调好的肉馅灌进肠衣。![]()
7.灌好后用缝衣针或牙签，在肠上扎些眼。![]()
8.用线绳每隔一段挤一下，长度根据自己需要。![]()
9.放在通风处凉几个小时。![]()
10.上锅蒸15分钟左右。![]()
11.平底锅刷薄油，煎五分钟左右，烤肠就做好了。(煎的过程忘记拍照)![]()
12.皮脆且Q弹。早餐来一根，休闲娱乐来一根……
