[花样包菜]---煎酿包菜
2024-05-06 00:04:13 124
![[花样包菜]---煎酿包菜](https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201105/201105121559213.jpg?x-oss-process=style/c640ms)
比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合，特别美味可口。
Details of ingredients
Technique
Steps to make [花样包菜]---煎酿包菜
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1.香菇用水泡发备用。![]()
2.瘦肉剁成肉茸。![]()
3.泡发好的香菇剁碎。![]()
4.将香菇和肉茸放盐，生抽，花生油拌匀。![]()
5.锅烧开水，放入包菜叶烫软。![]()
6.捞起包菜叶过冷。![]()
7.包菜叶沥干水，放肉馅在叶上包成卷。![]()
8.鸡蛋打成蛋液，放包好的包菜卷沾满蛋液。![]()
9.煎锅放少量油，放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后，再沾一次蛋液煎另一面。![]()
10.放原来浸泡香菇的水入锅内焖至包菜卷至熟。用另外的炒锅放蚝油勾欠放在煎好的煎酿包菜上面即可。
